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今年的夏糧收購(gòu)目前已接近尾聲，儲(chǔ)糧工作正有條不紊地進(jìn)行。近日，中國(guó)青年報(bào)?中青在線記者走訪了中儲(chǔ)糧位于江蘇徐州、安徽宿州等地的直屬庫(kù)發(fā)現(xiàn)，售糧、管糧、存糧3個(gè)環(huán)節(jié)均引入了科技手段，農(nóng)民辛苦種出來(lái)的每一粒糧食都經(jīng)歷了科技之旅。

售糧一卡通全程結(jié)算方便有序

7月中旬，徐州的氣溫已接近40攝氏度。徐州同安區(qū)二堡村的種糧大戶李同德坐在徐州直屬庫(kù)的售糧大廳里吹著風(fēng)扇喝著綠豆湯，等待售糧結(jié)算。他難掩興奮地告訴記者：“今年的收成不錯(cuò)，賣了幾千噸。”

李同德向中儲(chǔ)糧徐州直屬庫(kù)賣糧已超過(guò)10年，“俺們雖然累點(diǎn)淌點(diǎn)汗，但到這里賣糧放心，磅重、糧食等級(jí)與在家里量的基本沒(méi)有差別，最重要的是有秩序。”

當(dāng)售糧人把糧食運(yùn)到直屬庫(kù)后，即進(jìn)入利用信息化和智能化技術(shù)規(guī)范的糧食收購(gòu)流程。售糧人入門登記后，糧食開(kāi)始扦樣檢驗(yàn)，毛重檢斤，皮重檢斤，收購(gòu)結(jié)算，統(tǒng)一支付結(jié)算，收購(gòu)發(fā)票稅務(wù)驗(yàn)證，數(shù)據(jù)上報(bào)總公司。每一步均有電腦自動(dòng)拍照留存影像資料。

去年，李同德開(kāi)始使用一卡通收購(gòu)系統(tǒng)結(jié)算，他來(lái)售糧只需要帶一個(gè)手機(jī)。等待糧食清算完，他的手機(jī)“嘟”一聲立刻顯示售糧款到賬，整個(gè)流程一般兩個(gè)小時(shí)完成。他還幫周圍的親戚朋友售糧，按幾個(gè)鍵就可以給他們轉(zhuǎn)賬。

徐州直屬庫(kù)的一卡通支付結(jié)算中心負(fù)責(zé)人劉永玲介紹，今年共有158個(gè)戶點(diǎn)使用了一卡通，用技術(shù)手段防范違規(guī)行為，從根本上避免了給農(nóng)民“打白條”的行為，保證4個(gè)小時(shí)之內(nèi)把糧款付到售糧人手里。截至6月10日，總共收購(gòu)130萬(wàn)噸糧食，支付了31.6億元。

支付快也要保證資金安全。徐州直屬庫(kù)主任靖峰表示，直屬庫(kù)在支付糧款之前，會(huì)通過(guò)一卡通系統(tǒng)全面核驗(yàn)售糧人信息、檢斤驗(yàn)質(zhì)憑證、現(xiàn)場(chǎng)圖像信息等，確保錢糧掛鉤、直接兌付，防范委托庫(kù)點(diǎn)虛報(bào)數(shù)量、套取和挪用資金等風(fēng)險(xiǎn)。

智能監(jiān)控系統(tǒng)“千里眼”保障安全

“只要糧食到了倉(cāng)庫(kù)里，每一步都有監(jiān)控。”徐志勇是徐州直屬庫(kù)的智能監(jiān)控操作員，他點(diǎn)擊著遠(yuǎn)程監(jiān)控系統(tǒng)巨大的電腦操作屏，可以隨意調(diào)取糧食從檢驗(yàn)到入庫(kù)的每一步留影，也可以看到倉(cāng)庫(kù)的溫度、濕度和糧食狀況。這個(gè)系統(tǒng)使管理者無(wú)論在哪里，無(wú)論何時(shí)，打開(kāi)電腦即可以看到糧倉(cāng)的最新情況。

徐州直屬庫(kù)是較早安裝智能監(jiān)控系統(tǒng)的倉(cāng)庫(kù)之一，現(xiàn)在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)有134個(gè)攝像頭，重點(diǎn)監(jiān)控安全生產(chǎn)和出入庫(kù)作業(yè)情況，以及倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的糧情、蟲(chóng)情和糧溫等。徐志勇回憶，曾經(jīng)有工作人員在儲(chǔ)倉(cāng)作業(yè)時(shí)沒(méi)有關(guān)門，正是通過(guò)智能化糧庫(kù)在線監(jiān)控系統(tǒng)這一“千里眼”的提醒，才消除了安全隱患。

在中儲(chǔ)糧安徽分公司，直屬庫(kù)和央企、省屬企業(yè)租倉(cāng)庫(kù)點(diǎn)全部建設(shè)遠(yuǎn)程在線視頻監(jiān)控系統(tǒng)，安排專職人員負(fù)責(zé)在線監(jiān)控巡查，初步實(shí)現(xiàn)了對(duì)租倉(cāng)庫(kù)點(diǎn)的實(shí)時(shí)監(jiān)控。公司綜合運(yùn)用人防、技防、法防、經(jīng)濟(jì)防范等手段，切實(shí)防范各類風(fēng)險(xiǎn)。

在棗莊直屬庫(kù)，轄區(qū)直屬企業(yè)全部安裝并應(yīng)用糧情遠(yuǎn)程監(jiān)測(cè)系統(tǒng)、數(shù)量在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)、智能出入庫(kù)管理系統(tǒng)、智能安防系統(tǒng)、智能通風(fēng)系統(tǒng)、智能氣調(diào)等，取得了良好效果。

像這些倉(cāng)庫(kù)一樣，智能出入庫(kù)系統(tǒng)采用“一卡通”全流程管理和物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備，嚴(yán)把糧食入庫(kù)關(guān)和出庫(kù)關(guān)；糧情監(jiān)測(cè)系統(tǒng)以溫濕度傳感器為基礎(chǔ)，通過(guò)大數(shù)據(jù)分析技術(shù)，對(duì)糧情變化趨勢(shì)進(jìn)行智能預(yù)測(cè)和預(yù)警；糧食數(shù)量監(jiān)測(cè)系統(tǒng)以監(jiān)控視頻為載體，可以直觀地察看倉(cāng)內(nèi)糧食數(shù)量，24小時(shí)無(wú)盲點(diǎn)監(jiān)測(cè)糧面變化情況并自動(dòng)進(jìn)行影像資料留存。

中央對(duì)中儲(chǔ)糧工作提出的要求是“確保中央儲(chǔ)備糧棉油數(shù)量真實(shí)、質(zhì)量良好，確保國(guó)家急需時(shí)調(diào)得動(dòng)、用得上”，這也是智能化糧庫(kù)項(xiàng)目的設(shè)計(jì)主線。據(jù)了解，中儲(chǔ)糧總公司2014年年初制定了《智能化糧庫(kù)改造三年規(guī)劃綱要（2014-2017）》，改造主要內(nèi)容就是搭建集糧情遠(yuǎn)程監(jiān)測(cè)、智能出入庫(kù)監(jiān)管、庫(kù)存數(shù)量監(jiān)測(cè)等多功能于一體的全新智能化糧庫(kù)管理體系。

儲(chǔ)糧“黑科技”實(shí)現(xiàn)綠色糧食新目標(biāo)

過(guò)去對(duì)儲(chǔ)糧的要求主要是保證沒(méi)有蟲(chóng)害和不會(huì)變質(zhì)，但隨著糧食安全內(nèi)涵從重?cái)?shù)量安全向更加注重質(zhì)量和食品安全擴(kuò)展，各種“黑科技”也運(yùn)用到了倉(cāng)庫(kù)中，推進(jìn)糧食保質(zhì)、減損、降耗、增效，突出保鮮、營(yíng)養(yǎng)、安全的綠色儲(chǔ)糧技術(shù)應(yīng)用。

值得一提的“氮?dú)鈨?chǔ)糧”，即向糧堆中充入氮?dú)馓娲瘜W(xué)藥劑熏蒸對(duì)糧食進(jìn)行害蟲(chóng)防治，在儲(chǔ)糧中實(shí)現(xiàn)化學(xué)藥劑的“零排放”。因顯著的保鮮及蟲(chóng)霉防治效果和良好社會(huì)效益，2014年1月該技術(shù)榮獲中國(guó)糧油學(xué)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)。

如今，中儲(chǔ)糧形成了北方以低溫準(zhǔn)低溫儲(chǔ)糧為主、南方以控溫氣調(diào)儲(chǔ)糧為主的技術(shù)路線，分品種、分生態(tài)區(qū)域的糧油儲(chǔ)藏技術(shù)體系基本建立。全面推廣智能氮?dú)鈨?chǔ)糧、內(nèi)環(huán)流控溫儲(chǔ)糧、智能通風(fēng)、低溫控溫等儲(chǔ)糧新技術(shù)，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)測(cè)定參數(shù)、自動(dòng)選擇工作時(shí)機(jī)，更有利于提高庫(kù)存糧油品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)科技儲(chǔ)糧、綠色儲(chǔ)糧。

截至2016年年底，中儲(chǔ)糧全系統(tǒng)空調(diào)控溫儲(chǔ)糧規(guī)模達(dá)到2000萬(wàn)噸以上，氮?dú)鈿庹{(diào)儲(chǔ)糧技術(shù)改造1500多萬(wàn)噸，內(nèi)環(huán)流控溫儲(chǔ)糧1700多萬(wàn)噸，智能通風(fēng)約1800萬(wàn)噸。中央儲(chǔ)備糧科技儲(chǔ)糧覆蓋率達(dá)到95%以上，綜合損耗率全面控制在1%以內(nèi)，節(jié)約成本費(fèi)用兩億元以上，有效發(fā)揮“無(wú)形良田”作用。

2016年，中儲(chǔ)糧啟動(dòng)了倉(cāng)儲(chǔ)管理“標(biāo)準(zhǔn)倉(cāng)、規(guī)范庫(kù)”建設(shè)，新制定及修訂完善10余項(xiàng)操作規(guī)范，進(jìn)一步健全了倉(cāng)儲(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)化管理體系，并在2017年全面實(shí)施，從2017年到2019年，將標(biāo)準(zhǔn)倉(cāng)的推廣率逐步提升至50%、80%、100%。

有關(guān)部門歷年檢查結(jié)果顯示，中央儲(chǔ)備糧宜存率從成立之初不到60%迅速提高并穩(wěn)定在95%以上，質(zhì)量達(dá)標(biāo)率明顯提高，儲(chǔ)糧數(shù)量質(zhì)量更有保障。（中國(guó)青年報(bào)?中青在線記者 陳璐）